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        “挖参的时候不能用铁器不能用竹木，怕伤参须，得用兽角一点一点地刨土，最讲究的是用鹿角。这样才能挖到人参。不这样，参就跑了，屁都挖不出来。”

        众人听了咂舌，山猫问：“和辽东那种找参有什么不一样吗？”

        王存业摇头说：“大体上没啥不一样的，就是秦岭的参更有灵气，知道人想挖它们，就提早躲开，知道你明天来，可能今天晚上就连夜跑了跑得快，藏得深，非常难找。”

        ……

        又是一阵热聊，陈凌听了两句，就不再听下去，而是去后边厨房收拾中午饭。

        今天有道特殊的菜，是需要他亲自过手的，醉虾。

        早晨抓来的白皮河虾，大部分只有两节指头那么大，很多都是随着山溪流下来的，在水渠待了一段时间后，相当的肥嫩。

        若是从山溪中抓来，掐头去皮，生吃都是没问题的。

        但是在雨水中折腾了许久，就不能马虎处理了，仔细的用盐水泡过后，陈凌现在过来冲洗几遍，又用果酒来浸泡。

        “这虾弄得很干净啊。”

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