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        他们大部分都在种地和经商。反正北疆大部分小商贩，还是维族人多一些，所以他们喜欢把自己称作生意人。

        大叔卖的是烤包子，说实话，叶雨泽还真没有吃过这个东西。

        当地人的烤炉都是土炉，就是用泥巴堆起来的炉子，用来打馕，做馕坑肉。那东西只能在家里做。

        可这个维族大叔的烤炉确是一个没有底的铁缸。铁缸的四周用土填满，最外面包着一圈铁皮，还画着他民族特有的图案，非常漂亮。

        最神奇的是，他还给这个烤炉安了两个轱辘，每天推着就能来了。

        三个人围在大叔身边看着他操作。

        大叔在旁边支起一个案板，然后把和好的面团擀成一个个长方形的面皮，然后放上馅料。

        那馅料还是生的看的叶雨泽都有些流口水。

        是牛肉和羊腿肉掺和在一起的，里面加上了洋葱。

        最重要的是，里面的油一定要用羊尾油。那东西肥而不腻，杀羊时候民族人最喜欢吃那个。

        那个东西吃的时候不用牙齿，用刀削一片放在嘴里轻轻一吸就进了肚子里。

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