《关闭小说畅读模式体验更好》

        打个比方，那“烧肘子”这道菜来举例子吧。

        京城人家的餐桌上，逢年过节绝少不了这玩意。

        但最烦人的就是处理生肘子这一环节。

        因为生肘子有异味和毛根儿，真正要想去掉异味和毛根儿，那就必须得用烧燎的办法。

        一般来说，京城人的办法都用火筷子，塞在炉子里先烫得火红，然后小心翼翼慢慢处理。

        是既怕把肘子烫糊了，又会弄得一屋子毛臭味。麻烦得很。

        可“张大勺”却告诉宁卫民和张士慧，说其实根本不用费那事儿。

        让他们等家里再做的时候，抓住生肘子，将燃气灶开大，用火直接燎。

        烧得恨不得外皮全黑了才好，一点不用害怕，因为烧糊的只是角质层和毛囊，回头只要在碱水里一搓洗，就干净了。

        宁卫民记住了转述给了康术德，张士慧记住了告诉了刘炜敬。

        很快，他们分头撺掇康术德和刘炜敬，都照这个做了一次，结果是超乎想象的惊喜。

        内容未完，下一页继续阅读