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        所以按照传统，中餐宴席陈设就是再讲究。

        通常也不过是加上桌围桌帔，摆上金银酒杯，象牙筷子而已。

        桌上向来不摆花，也没有其他的点缀品，甚至过去就连桌布都没有。

        这并不是抠门或贫穷导致的简陋。

        而是因为按旧时的礼节，客人座位分高下，要依照桌面的木纹而定。

        反过来西餐就大不一样了。

        洋鬼子与我们是其实完全反着来的，更重形式，轻忽内容。

        大概是因为菜样太少,不会有什么显亮的变化，他们都是在食品以外着意。

        如桌椅之摆设，卓单之缎或绸，器皿的样式，酒类之繁多，花卉之陈列，都极端讲究。

        过去常有为请一次客，而特画图样，特制器皿者。

        甚至就连菜单、音乐、鲜花、灯光的重要性，都要排在食物本身之前，更重视综合体验。

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