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        “不会，反正用整只鸡来熬汤，也有些浪费。”

        说完，颜琪芮就将这两个男人轰出厨房，自己动起手来。

        南方人熬汤讲究比较多，但颜琪芮始终是个北方人，也就按她自己的理解炖起汤来。

        鸡肉去骨。骨头焯水后，扔进砂锅，小火慢炖。

        只加了葱姜等简单材料，就能让鸡汤带有浓郁的风味。

        鸡肉切成拇指大的方块儿，加盐加淀粉加料酒加蛋清等腌制二十分钟。

        然后宽油炸制，捞出，开始炒料。

        她也不知道自己的做法对不对，反正以前做过几次，味道都还挺不错的。

        川省不缺辣椒，颜琪芮下料也比较狠。

        足足两大把的干辣椒，被他剪成段，又准备了足量的花椒，大蒜，生姜等等。

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