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        最近有一部扶桑的动漫电影挺火的，叫《你的名字》，这部动漫电影，掀起了口嚼酒的风潮。

        即使是华夏，也是十分的好奇这种酒。

        口嚼酒的意思是，嚼米者把煮熟的米饭放入口中，咀嚼之后吐入容器中，不断重复地将嚼过的米“吐”入容器中——

        用唾液中的酶来分解淀粉成糖，然后等待天然发酵酿造出酒。

        据说这是扶桑最古老的酒，大概在弥生时代初期，早稻自华夏传入扶桑时，顺便也把这种酿造方法带入扶桑，就出现了以大米为原料的“口嚼酒”，这也是最原始版的扶桑清酒。

        用别人咀嚼过的米饭酿酒，想想，是不是一点喝的欲望都没有了呢？

        不过这项咀嚼工作一般都是由处子完成——

        甚至，如果是一个连接吻都没接过的少女，来完成口嚼酒，是不是会让人有点心动了？

        由此可见，清酒是神圣、洁净的，所以历史上这种嚼米酿酒的工作一般由经常担任神职工作的女性——特别是处子——来承担。

        是的，一般是巫女来嚼米，而扶桑的巫女又必须是年轻处子，她们被当成神的媒介，制造出来的清酒又被称为“美女清酒”。

        美女清酒，十足的诱惑力！

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