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文舒拿筷子给她爹每样兜子拨了两个,她自己则一样留了一只。
先前试做的时侯,她就尝过了,由桃子和鱼肉做的“桃红兜”,味道清甜。桃子的香味很好的掩盖了鱼肉的腥味,而鱼肉的鲜味又给果肉增加了一丝滋味。
总而言之,味道很不错,鲜甜兼具,味属上品。
杏子和鱼肉做的“杏黄兜”也差不离,只是杏肉表现最明显的不是清甜,而是软糯。相比“桃红兜”的弹滑脆嫩,“杏黄兜”的口感则是又弹又糯。
最特别的是“冰梨兜”。
明明拌馅时她有加梨肉进去,可蒸熟后,却怎么也吃不到果肉,打开兜子皮翻找也是如此。
你要说梨子化做了水吧兜子里却一点多余的水都找不到,除了鱼肉变得更晶莹剔透了之外。
就好像梨肉凭空消失了似的,又或者是化成了水全被吸进了鱼肉里。
别的兜子里的鱼肉,要么被果子染成了粉色或浅黄色,要么被配菜染成了绿色。只有它,成了透明色。
整坨鱼肉只有最中间米粒大小的位置是白色,其它的全成了透明色。从兜子皮往里看,就像什么都没包似的。
可鼓起来的兜子皮,又昭告着世人,里头确实有东西。
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