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        “是鲈鱼。”

        “奥，还可以。”

        然后上的是东坡肉，这道菜是来了江南以后很难避开的一道菜，在整个江南地界中都属于特色菜。基本每家的菜单里面都会有，还都做得不错。

        有趣的是，这道菜在川省的眉山也很出名，也是家家户户都有自己独到的理解。

        陈星两边的都吃过。

        川省的东坡肉看起来更漂亮，颜色好看，吃起来有甜味，有肉香味，还有一股竹框的清香。而江南这边的东坡肉更软烂，肉汁也更浓郁，除了冰糖还都会加酱油，让肉质更加红润。

        陈星自己不做菜，但论到品尝，估计也少有人能及。

        一口咬下去，肥肉根本就没有肥肉的味道，完全是一股肉酱的味道，入口即化，只剩下一点点肉的香味。这也是陈星不怎么爱吃肥肉，但渐渐吃得下东坡肉的原因。

        如果谁在东坡肉里面尝到了肥肉的味道，并且吃了一块就觉得腻，那就是这道菜没有做好。

        这道菜炖得比较久，瘦肉的部分就有点柴。

        但依旧是一抿就碎掉了。

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