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        陈星就看到阿姨用手捏鱼肉，用勺子舀出圆形，很轻柔的放到开水里面，接着用大勺子顺时钟轻轻的在锅里转着圈。

        她说道：“这是悠鱼圆，盐官话叫做悠，悠是掌握鱼圆火候的关键，不能够开大火。鱼圆是很娇贵的，无论做什么都要轻轻的，力气大了，鱼圆要不就碎掉，要不就不成型。”

        最后舀起来的时候，果然一颗颗都像是汤圆，一个碎掉的都没有。

        再放上几片切好的火腿，淋上刚做好的高汤。

        正宗的江南清汤鱼圆就做好了。

        做得漂亮啊，摆盘也很漂亮，这要是放到酒店里面不得卖上188一份？

        陈星嘴巴张成o型，使劲鼓掌。

        “阿姨也太厉害了吧？这鱼圆做出来又香又好看。”

        “哈哈哈，哪里，别客气，你们快去坐着吧，剩下的我来弄。”

        陈星想看醉虾怎么做的，但发现阿姨已经开始炒小菜了，醉虾的虾壳陈星都没见到一根，有些莫名其妙，但又不好问，只能跟着走进了客厅。

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