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        顾客想喝，必须得得搭售一个菜才行。

        不过话说回来了，饭馆这边也有饭馆的苦衷，负责开票的这位也有人家的无奈。

        因为这就是市场供需不匹配导致的矛盾，商品价格又不敢一下子放开的必然结果。

        谁也没辙。

        要说起啤酒这东西啊，其实老京城人并不是一开始就待见它的，对这玩意有一个相当长的适应过程。

        像建国后，除了少数家境优越的人，京城的普通市民对啤酒的味道是很抗拒的。

        大多数人不仅品不出它的香味儿和杀口劲来，还讽称其为“汤药”、“马尿”。

        后来到了六十年代初，因为散啤价钱便宜啊，比汽水冰棍都解渴。

        才使得人们因为囊中羞涩勉强自己改变口味，从不接受到逐渐接受。

        结果适应了就一发不可收拾，因为从本质上说，散啤还是一种瘾品。

        于是七十年代成了“散啤”消费增长的黄金时代。

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