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第七百五十七章 巨人肩上 (2 / 11)

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        在见识过坛宫厨师们的精湛厨艺之后,马克西姆的三个法国主厨已经不在有高高在上的傲慢,而是把坛宫五个人视为了可以在技艺上平等交流的同行。

        为此,他们工作中的强势和颐指气使都减少了许多,相应增加的是耐心和宽容。

        对于指点坛宫五个人更好更快的掌握法餐烹饪技巧,也开始当成一件很认真,很有责任感的事儿在做。

        很快,杨峰就如愿以偿的进入了油锅碳烤组,开始专注地学习他渴望的西餐烧烤之法。

        经常会获得行政总厨“白毛儿”的亲自指点。

        而许春燕也得到了“拉清单”的看重,被调入了西饼房。

        开始在其指导下,专研西式糕点的制作和面包的烘烤技术。

        就连那些马克西姆后厨原有的厨师们,都开始感到他们过去如同地狱一样的工作环境,在逐步发生微妙的变化。

        是的,工作强度虽然还是很大,每次开餐仍旧需要争分夺秒的枪时间。

        但由于仨法国主厨已经不再是不苟言笑的死人样儿,偶尔还能在工作中开個玩笑,后厨的工作气氛明显变的轻松和快乐起来。

        尤其那些第一批去法国参加过突击培训的老员工,都觉得他们当初在法国巴黎见到的三位很风趣的主厨,似乎又回来了。

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