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        包袱里则是刀具，就更讲究了。

        一把切菜刀，一把羊脸子刀，一把小刀。

        羊脸子是斜的，剔肉使的。

        小刀就是切菜什么，切佐料使的。

        此外还有一个铁勺子，一个笊篱，把儿都长，还都是枣木把儿的。

        枣木把儿硬啊，经烧，扛火，而且因为岁月的浸染，已经油亮油亮的，红的就像烧着的火。

        就这些家什，一看就透着专业。

        随后，就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等。

        一位年轻的师傅砌灶非常麻利，不一会便在院中砌成两座炉灶。

        备菜的师傅也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿。

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