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整T来讲,这一次很顺利的淌雷了,不过淌雷的人是我......
在人气的海鲜拉面与叉烧拉面之间,我很犯贱的想要看看拉面的基本功。
於是就得到SOP很有问题的叉烧拉面。
汤头基本上不是大骨汤,而是泡面的等级的化学特调,不过这算小事。
出大事的是很大片的叉烧r0U......
注脂迹象、冰的、没有卤过......
就是很单纯的把注脂r0U切了卷起来然後压力锅水煮,要用的时候从冰箱拿出来切片丢到拉面上面。
r0U本身没有嚼头、没有调味、而且肥r0U过半,热汤淋一下直接表演散架......
草尼玛B。
不过面条本身的品质还不错,h油面条,Q弹有劲。
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